Jiminy Cricket est un personnage de Disney qui sert de bonne conscience à Pinocchio, le pantin de Gepetto transformé en petit garçon par une fée.
Dans la langue de Shakespeare, l’expression « Jiminy Cricket » était un euphémisme pour désigner « Jésus Christ ». Elle fut également employée comme interjection pour traduire une exclamation ou un moment de surprise.
Jiminy Cricket !! La Commission Européenne vient de tweeter ce 12 août que le « grillon domestique », le « ver de farine » et le « criquet migrateur » sont les trois types d’insectes autorisés en tant que « nouvel aliment » sur le marché de l’UE.
Selon la Commission, la FAO indique que les insectes sont une source de nourriture très nutritive et saine. La Commission dit aussi que manger des insectes est sans danger et que les bénéfices environnementaux de l’élevage d’insectes pour l’alimentation sont moins émetteurs de gaz à effet de serre.
Malheur à toi Jiminy ! Les européens vont manger tous tes copains…
Au nom du sacro-saint « changement climatique », les politiques folles de quelques dirigeants et de quelques nouveaux industriels du secteur alimentaire soutenus par certains investisseurs, vont détruire plusieurs siècles de traditions gastronomiques.
Que chacun ait la liberté de manger ce qu’il veut !
Il est utile de rappeler qu’une récente étude de 2019 vient de montrer que 81% des insectes comestibles étaient porteurs de parasites dont 30% pathogènes pour l’homme et l’animal.
Par ailleurs, il existe aussi des projets de viande cultivée en laboratoire.
Comme l’aurait dit Jean-Pierre Coffe : « mais c’est de la merde ! ».
La crise de la vache folle, parce que les vaches furent nourries par des farines animales de carcasses bovines, aurait dû empêcher ces nouvelles lubies de nos chers dirigeants.
Quand bien même des insectes grillés ou caramélisés sont vendus par quelques marchands ambulants de certains pays asiatiques, il est hors de question de mettre à la poubelle nos traditions au prétexte qu’il faille réduire les émissions de CO2 et de CH4 (méthane).
De plus, les qualités nutritives sont différentes. L’homme est omnivore, son métabolisme a aussi bien besoin de protéines animales que de protéines végétales.
Une liste non exhaustive des différents plats de la gastronomie française permet de rendre hommage à tous les acteurs de la filière alimentaire en allant du monde agricole au chef cuisinier qui transmet sa passion du terroir : bœuf bourguignon, bouillabaisse, cassoulet, choucroute alsacienne, foie gras, etc.
Espérons que Jiminy Cricket serve de bonne conscience au Pinocchio européen plutôt qu’il ne soit servi en plat principal. Imaginez le célèbre fish and chips anglais s’appeler désormais cricket and chips, sacrilège !
Donald Duck
